편스토랑 이상우 당근김치 레시피 246회

신상출시 편스토랑 246회에서 방송된 이상우의 당근레시피를 소개합니다.

편스토랑 이상우 당근김치

편스토랑 당근김치 이상우 레시피

당근김치 재료

 

요리 재료

당근 6개,

꽃소금,

고춧가루,

다진 마늘,

설탕,

홍게맛 액젓,

식초,

쪽파 약간

 

 

당근김치 만드는 법

 

 

 1. 당근은 채칼을 이용해 얇게 채 썰어줍니다.

당근 채썰기

 

2. 채 썬 당근에 꽃소금을 2T를 넣고 버무리고 30분간 절여줍니다.

소금2티스푼

 

3. 30분이 지나면 절인 당근을 채반에 덜어 넣고 꾹꾹 눌러 짜서 물기를 제거합니다.

당근 물기제거

 

4.  식감이 꼬들꼬들해진 당근에 고춧가루 5T, 다진 마늘 2T, 설탕 2T, 홍게맛 액젓 3T, 식초 3T를 넣고 버무립니다.

양념 넣고 버무리기

당근김치 양념장 완성

 

 

5.  당근에 양념장을 넣고, 자른 쪽파를 넣고 함께 버무리면 완성입니다.

양념장과 쪽파 넣기

당근김치 완성

신상출시 편스토랑 초간단 지중해 샐러드 이정현 레시피 246회

편스토랑 미나리 쌀국수 장민호 레시피 242회

편스토랑 류수영 양념돼지갈비 레시피 243회 10월4일

편스토랑 어남선생 두부조림 굽지않는 비법 류수영 레시피

레몬수 만드는 법 레몬의 영양 효능 레시피