편스토랑 미나리 쌀국수 장민호 레시피 242회

편스토랑 242회에 소개된 장민호의 미나리 쌀국수는 5분 쌀국수라고 할 수 있을 만큼 초간단 레시피입니다. 장민호 레시피 중에 원픽이라고 자부하는 요리이니 꼭 따라 해 보세요. 시작할게요

편스토랑 미나리 쌀국수 장민호 레시피

편스토랑 미나리쌀국수 장민호 레시피

 

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요리재료

 

평양냉면 육수 500ml, (양지육수)

샤부샤부용 차돌박이 100g,

미나리 한 줌,

대파 흰 부분 1대,

쌀국수 면 1인분

만드는 법

 

🟪재료 준비

1) 쌀국수 면은 미리 물에 불려놓아 둡니다.

 

2) 대파 흰 부분만 얇게 채 썰어둡니다

대파 썰기

 

 

3) 고수를 못 먹는 사람을 위해 고수 대신에 미나리를 넣습니다.

미나리 한 줌은 줄기 부분만 잘게 썰어둡니다.

미나리 줄기부분만 썰기

 

 

1. 평양냉면 육수 500ml를 냄비에 넣고 끓이는데, 새콤한 동치미 맛 육수가 아닌, 양지 육수를 사용해 주세요.

평양냉면 육수 끓이기

 

2. 샤부샤부용 차돌박이 100g과 파채 약간을 넣고 함께 끓인다.

차돌박이와 파채 넣고 끓이기

 

 

3. 불려놓은 쌀국수를 육수에 약 30초간 익힙니다.

 

불려놓은 쌀국수 30초 익히기

 

4. 그릇에 먼저 면을 담고 국물과 건더기를 부어주세요. 이렇게만 먹어도 맛있습니다.

면을 먼저 넣고 국물과 건더기 넣기

 

 

5. 호불호가 있는 고수 대신에 쫑쫑 잘게 썬 미나리를 듬뿍 넣고, 남은 파채를 고명으로 올려주면 완성입니다.

 

미나리 넣기

깔금한 맛

초간단 미나리 쌀국수 완성입니다.

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