편스토랑 배추 겉절이 이상우 엄마표 정성이 담긴 특별한 레시피
이상우와 똑같은 어머니의 겉절이 장인 엄마의 정성이 가득한 레시피를 소개합니다. 아 이렇게까지 하는구나 싶은 특별한 레시피 시작할게요!편스토랑 상우엄마표 배추겉절이 정성 레시피[목차여기]요리재료요리 재료 배추 3 포기, 쪽파, 소금, 뉴슈가, 양파 1개, 청양고추 3개, 홍고추 3개, 밥 1 공기, 참치액, 매실, 멸치액젓, 다진 마늘, 배즙, 간 새우젓, 다진 생강, 고춧가루 배추 절이기 1. 배춧잎을 한 장씩 떼어낸 후, 깨끗이 씻는다. 2. 대야에 물을 받아 간수 뺀 소금 3컵, 뉴슈가 1T를 넣고 잘 섞은 뒤, 절임물을 만든다 3. 배춧잎을 배추를 다 넣고 한번 더 소금을 뿌린다. 배추 1개에 소금 한 컵정도이다. 4. 절임물을 배추에 부어주고 나서 절임물 통을 그대로 뒤집어 뚜껑처럼 덮어준..
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